Cortazar, Gto.- La coordinación de turismo lanzó la convocatoria “Un Pueblo con Alma”, para entregar distintivos “Cocina con Alma” y “Hecho con Alma”, dirigido a los sectores gastronómicos tradicionales y al artesanal del municipio.
El titular de la Coordinación de Turismo, Luis Soto Aguilar, dijo que en esta primera etapa se trabajará lo que refiere al distintivo “Cocina Con Alma”, que busca resaltar y promocionar los espacios con las recetas tradicionales.
Esas recetas fueron trasmitidas de generación en generación entre las familias cortazarenses que ahora forman parte del patrimonio gastronómico.
El distintivo que se otorgará, forma parte de las acciones que contiene el programa de Marca "Ciudad Cortazar Gto"., y en esta primera convocatoria se asignarán 35 distintivos.
Con ello se pretende reconocer la trayectoria de las cocineras tradicionales, en la preservación, venta y promoción local para el consumo, con atracción de visitantes a la ciudad.
También ofertar los servicios de calidad en el destino, con el patrimonio gastronómico local, con la estrategia “PPR” (Preservar, Promocionar y Rescatar) y posicionar a Cortazar como destino gastronómico.
Hacer oferta de negocios gastronómicos, que cumplen con las normas de higiene en beneficio de sus trabajadores y comensales.
Las solicitudes de formato de inscripción, se podrán obtener del 25 de enero al 1 de febrero y debe de ingresar del 2 al 4 de febrero, para la realización de visitas y entrega de distintivo, del 15 al 18 de febrero.
El formato se obtendrá en las oficinas de turismo, ubicadas en Rayón 100-B zona centro de 9 de la mañana a 2 de la tarde, (favor de asistir con cubrebocas).
Se pide ingresarlo en tiempo y forma en las instalaciones para su seguimiento, para que finalmente se coloque el distintivo al exterior del negocio “Cocina con Alma”, y entrega formal de la distinción.
Posteriormente se darán los requisitos y fechas para obtener el distintivo “Hecho con Alma”, para los artesanos tradicionales del municipio.
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