Por. Ricardo Ayala Martínez // @Ricardoayala5
Fotos. Cortesía
Akupara, empresa 100% mexicana, es una desarrolladora de productos como platos, vasos, charolas para delivery, compostables y de origen tan natural que hasta son comestibles. Así como una línea de conos para helado hechos a base de maíz, sin aceite, sin grasa, sin gluten y sin azúcar.
Walberto García, fundador de la marca, Ingeniero en alimentos de profesión, empresario, se ha ocupado en crear estos productos e investigar más acerca de cómo el plástico y unicel, así como otras sustancias químicas y tóxicas han llegado a alimentos que se consumen frecuentemente como el pollo, la carne, el pescado, entre otros.
Es importante señalar que, el inadecuado manejo de los desechos, así como la quema de basura y el acolchado de plástico que se usa en algunos sistemas agrícolas, terminan contaminando el suelo, siendo estas microparticulas que quedan, ingeridas por macroinvertebrados como las lombrices, al no obtener los nutrientes necesarios del suelo contaminado por micropartículas de plástico.
Por ello, los platos desechables, compostables y comestibles de Akupara son hechos a base de maíz con colores llamativos y atractivos sobre todo para los más pequeños del hogar, y con sabores que encantan a chicos y grandes: fresa, chicle, manzana, mora, menta, chocolate, chile y finas hierbas.
Además, dichos productos tienen un tiempo de compostabilidad en tierra de 90 días máximo y de 8 horas en agua, lo que significa en términos simples que tienen la facultad de que sus componentes se vuelvan a integrar a la naturaleza por la misma acción del medio ambiente.
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